Iberico de Bellota
Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.
Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.
Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).
Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.
Wir können den Schinken per Maschine (+26,20 €) oder per Hand (+56,14 €) aufschneiden.
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Paletilla correcta aunque para el precio esperaba un poco más. La proporción tocino/magro no estaba equilibrada: demasiado tocino para poco magro. Pese a esto, en algunas zonas el magro estaba más bien seco. Nada trágico: el jamón se podía comer y estaba correcto, pero para ser una paletilla "de gama alta" esperaba un poco más.
La próxima vez seguramente compre la 5J que tiene un precio similar pero me parece de mejor calidad.
Rechten Schulter, aber für den Preis etwas mehr erwartet. Der Speck / mageren Verhältnis unausgewogen: zu wenig Speck für mager. Trotz dieser, in einigen Bereichen eher mager war trocken. Nichts tragisch: Schinken essen konnte und es richtig war, sondern um eine Schulter "high end" sein etwas mehr erwartet. Das nächste Mal wird sicher kaufen die 5J, die einen ähnlichen Preis, aber ich denke, eine bessere Qualität hat.
Es la segunda paletilla que compro de esta casa y he de admitir que no es tan buena como la primera. La relación calidad precio no está ajustada.
Es ist die zweite Schulter Ich kaufe dieses Haus und ich muss zugeben, ist nicht so gut wie der erste. Der Preis Wert ist nicht gesetzt.
De todos los jamones que he comprado he de reconocer que esta paletilla es de lo mejor.
Antes compre un Joselito que me salió salado, eso sí me lo cambiaron por otro que no lo estaba tanto, pero ni la mitad de bueno que este.
A pesar de que los jamones en general no tienen la calidad que tenian años(20-30)atrás, este Frexnense es de sabor y aroma muy bueno,incluso la textura no esta nada mal. Probablemente repita.
Von all den Schinken, die ich gekauft Ich muss zugeben, dass dies am besten Schulter ist. Bevor ich einen Joselito Aussalzen kaufen, ja habe ich es zu einem anderen, dass er nicht viel, aber nicht halb so gut wie diese. Obwohl in der Regel Schinken nicht über die Qualität, die Jahre hatte (20-30) hinter diesem Frexnense Geschmack und das Aroma ist sehr gut, ist auch die Textur nicht schlecht. Wahrscheinlich zu wiederholen.
non avevo mai provato questo tipo..... x me e' davvero molto buono e dolce!!! ringrazio la velocita' di consegna.. ordinato il mercoledi' e' arrivato 4 gg. dopo... grazie ancora ,alla prossima.... sicuramente seguiro' ancora i vs. consigli.
Ich hatte noch nie diese Art erlebt ..... x mir und 'sehr gut und süß! Vielen speed "Lieferung .. Mittwoch bestellt 'und' kamen 4 Tage. nach ... Nochmals vielen Dank, die nächste .... sicherlich werde ich folgen "vs still. Beratung.
Ho acquistato questa spalla poco tempo fa e devo dire che ha un
ottimo rapporto qualità prezzo.
Il gusto è dolce e delizioso perfetto abbinato a un buon
vino rosso spagnolo.
Consegna ed attenzione al cliente Ibergour PERFETTA.
Ich kaufte diese Schulter vor kurzem und ich muss sagen, es hat großen Wert für Geld. Der Geschmack ist süß und köstlich perfekte Kombination mit einem guten spanischen Rotwein. Lieferung und Kundenbetreuung Ibergour PERFECT.
Besagt die Volksweisheit, dass ein guter Schinken per Hand, also mit dem Schinkenmesser, aufgeschnitten werden sollte, um eine optimale Geschmacksqualität in den geschnittenen Scheiben zu erzielen.
Der Aufschnitt eines Schinkens per Hand ist Teil eines authentischen Genusserlebnisses bei der Kostprobe eines hochqualitativen Ibérico Schinkens. Es handelt sich hierbei um einen einfachen Vorgang, wenn man das richtige Material zur Hand hat. Es ist aber dennoch ratsam nachstehende Sicherheitsmaßnahmen zu beachten:
Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.
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