Serrano Schinken “Jamon Iberico de Bellota” Beher Etikette Rot Paleta (Vorderschinken)

Serrano Schinken “Jamon Iberico de Bellota” Beher Etikette Rot Paleta (Vorderschinken)

Iberico de Bellota

Wir verkaufen dieses Produkt nicht mehr, und planen nicht, es wieder in den Verkauf aufzunehmen.
Marke
Beher
Rasse
100% reinrassig iberisch (pata negra)
Fütterung
Bellota Hoher Qualität: Tier wurde gefüttert nur mit Eichel (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 20 und 32 Monate.
Herkunft
Guijuelo
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Hersteller
Beher (Bernardo Hernández)
Herstellung
Tiere, die während der Montanera auf den Waldwiesen der Dehesa mit Eicheln und frischen Kräutern der Natur gemästet wurden.
Zutaten
Ibérico Schinken, Salz, Zucker, Laktose, Antioxidans (E-301, E-331iii) und zugelassene Nitritsalze (E-250, E-252).
Produktion
Iberisches Schwein mit einer Reinrassigkeit von 100%, während der montanera gezüchtet.
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,20 €) oder per Hand (+56,14 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,6
/5
14 Bewertungen
 
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Ezio
Milano
convincenteüberzeugend

Qualità prezzo ok per questa paletilla, dal sapore molto convincente. E la seconda che compro, in entrambe ho notato una certa sproporzione della materia grassa, a volte in eccesso. Comunque prodotto più che onesto. Se non desidero spendere eccessivamente lo riacquisterò tranquillamente.

ok Preisqualität für diese paletilla, die sehr überzeugend Geschmack. Und das zweite, dass ich kaufen, in beide bemerkte ich eine gewisse Missverhältnis von Fett, manchmal mehr. Doch mehr als ehrliches Produkt. Wenn Sie nicht zu viel ausgeben wollen, wird es ruhig kaufen.

7. Februar 2016
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Anonym
paris
bon plan !guter Plan!

une epaule bellota a classer dans les meilleurs produits du monde ... et livrée super vite comme d'habitude ! le tout a un tarif qui fait raler pas mal de vendeurs de jambons douteux a Paris ...

Schulter Bellota hat einen Rang in der besten Produkte der Welt und super schnelle Lieferung ... wie immer! Alles hat einen Preis, der protestieren fraglich Schinken Anbieter in Paris macht ...

3. Januar 2016
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
Andy Keeling
Andy Keeling
Stroud, England
Good service and very good hamGuter Service und sehr guter Schinken

Arrived on time in fact day earlier than originally stated. Use this firm rather el Cortes ingles who let me down after two weeks they cancelled my order and did not tell me. This firm sent my order the day I ordered it, arrived less than 4 working days later.
The ham is beautiful and I don't think it will last as is addictive!
Will you again and buy this ham again

Pünktlich in der Tat Tag früher als ursprünglich angegeben angekommen. Verwenden Sie diese Firma eher el Corte Ingles, der mich nach zwei Wochen sind sie meine Bestellung zurück und sagte mir nicht, lassen Sie. Diese Firma geschickt die Bestellung der Tag ich es bestellt, kamen weniger als 4 Arbeitstage später. Der Schinken ist schön und ich glaube nicht, dass es dauern wird, wie macht süchtig! Werden Sie wieder und kaufen Sie dieses Schinkens wieder

1. Januar 2016
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Marco
Oristano
OttimoAusgezeichnet

Come sempre un ottimo prodotto, quattro spalle da regalare ad altrettanti amici per Natale,
Ennesimo ottimo acquisto dal vostro Sito, complimenti

Wie immer ein ausgezeichnetes Produkt, vier Schultern, so viele Freunde zu Weihnachten Noch einer guten Kauf von Ihrer Website, herzlichen Glückwunsch zu geben

28. Dezember 2015
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Anonym
Croatia
ExcellentAusgezeichnet

First time trying paletilla de bellota , and I have to sa that it is excelelnt. It was a bit too much fat on it, but used the extra fat during cooking. next time I will buy bigger one. Bomnes excellent for various dishes.

Zum ersten Mal versuchen paletilla de bellota, und ich muss sagen, dass es ausgezeichnet. Es war ein bisschen zu sehr auf sie Fett, sondern verwendet das Extra-Fett während des Kochens. nächste Mal werde ich größer zu kaufen. Bones hervorragend für verschiedene Gerichte.

24. Mai 2015
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch

Die 14 Bewertungen ansehen

Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
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Wie schneidet man einen Vorderschinken

Besagt die Volksweisheit, dass ein guter Schinken per Hand, also mit dem Schinkenmesser, aufgeschnitten werden sollte, um eine optimale Geschmacksqualität in den geschnittenen Scheiben zu erzielen.

Der Aufschnitt eines Schinkens per Hand ist Teil eines authentischen Genusserlebnisses bei der Kostprobe eines hochqualitativen Ibérico Schinkens. Es handelt sich hierbei um einen einfachen Vorgang, wenn man das richtige Material zur Hand hat. Es ist aber dennoch ratsam nachstehende Sicherheitsmaßnahmen zu beachten:

  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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