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"Paleta" 5J Cinco Jotas (Vorderschinken Jamon)

"Paleta" 5J Cinco Jotas (Vorderschinken Jamon)

100% Iberico de Bellota, Pata Negra

  • 55,88 €/kg
  • 47,50 €/kgMwSt. in Deutschland inklusive
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Arbeitsschritte wie die Zubereitung, das Entbeinen und der Aufschnitt sind vom Kunden erbetene zusätzliche Serviceleistungen, die nach dem Verkauf durchgeführt werden. Wir bereiten das Produkt nur dann zu, wenn der Kunde ausdrücklich darum bittet.

„5 Jotas“-Vorderschinken ist aufgrund seiner Qualität der wahrscheinlich renommierteste iberische Schinken von ganz Spanien und ist weitgehend für den herausragenden Ruf des Jamon Pata Negra verantwortlich.

Preis
47,50 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
5J Cinco Jotas
Rasse
100% reinrassig iberisch (pata negra)
Fütterung
Bellota Hoher Qualität: Tier wurde gefüttert nur mit Eichel (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 18 und 30 Monate.
Herkunft
Huelva, Spanien
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Hersteller
Sánchez Romero Carvajal
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 379 Kcal / 1587 KJ, Eiweiß: 34 g, Kohlenhydrate: 0 g, Fett: 27 g (davon gesättigte Fettsäuren 10 g), Salz: 4,9 g
Herstellung
Tiere, die während der Montanera auf den Waldwiesen der Dehesa mit Eicheln und frischen Kräutern der Natur gemästet wurden.
Zutaten
Vorderschinken, Meersalz, Antioxidans E-301, Säureregulator E-331 (iii) und zugelassene Nitritsalze E-252. Glutenfrei.
Produktion
Iberisches Schwein mit einer Reinrassigkeit von 100%, während der montanera gezüchtet.
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 29. November 2006.
Platz 1 im Verkaufsranking von 15 Vorderschinken, die bei IberGour angeboten werden.
Nº 1 in Wiederholungen : 29,3% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Arbeitsschritte wie die Zubereitung, das Entbeinen und der Aufschnitt sind vom Kunden erbetene zusätzliche Serviceleistungen, die nach dem Verkauf durchgeführt werden. Wir bereiten das Produkt nur dann zu, wenn der Kunde ausdrücklich darum bittet.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,20 €) oder per Hand (+56,14 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,6
/5
535 Bewertungen
 
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Anonym
Anonym
08036
Garantia de calidadQualitätsgarantie

En temporadas comprando en comercios, te ponen "Jamon de Bellota" sin marca y a veces resulta que si has consumido buen producto ves que te dan algo que no es equivalente a la calidad que se recibe normalmente en Ibergour

Wenn man in Geschäften einkauft, erhält man zu bestimmten Jahreszeiten „Jamon de Bellota“ ohne Markenzeichen, und manchmal stellt sich heraus, dass man, wenn man ein gutes Produkt konsumiert hat, etwas bekommt, das nicht der Qualität entspricht, die man normalerweise erhält Ibergour

21. Dezember 2024
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
Anonym
Anonym
Roma
Tutto buonoAlles gut

Bravi , gentili e professionali!. Spalla squisita. Il prosciutto sarà il mio prossimo acquisto. Spedizione veloce ed affidabile. Prezzi competitivi. Sito consigliatissimo

Gut, freundlich und professionell! Exquisite Schulter. Schinken wird mein nächster Kauf sein. Schneller und zuverlässiger Versand. Wettbewerbsfähige Preise. Sehr empfehlenswerte Seite

30. November 2024
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Raffaele Grazia
Raffaele Grazia
Padova Italia
Ottimo prodottoAusgezeichnetes Produkt

Come sempre i prodotti acquistati da Ibergour sono eccellenti così come il servizio di consegna molto preciso e puntuale.
La spalla 5J è sempre una garanzia.
Prodotto dolce e con il grasso giusto, profumato e delicato.
In omaggio dell'ottimo "queso" spagnolo

Wie immer sind die bei Ibergour gekauften Produkte ausgezeichnet, ebenso wie der sehr präzise und pünktliche Lieferservice. Die 5J-Schulter ist immer eine Garantie. Süßes Produkt mit dem richtigen Fett, duftend und zart. Kostenlos das ausgezeichnete spanische „Queso“.

12. November 2024
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Menhir
Menhir
Bretagne France
Excellent produitAusgezeichnetes Produkt

Livraison très rapide et produit parfaitement emballé. Un excellent bellota au goût savoureux . Le petit cadeau est aussi très agréable. À déguster sans modération

Sehr schnelle Lieferung und perfekt verpacktes Produkt. Eine ausgezeichnete Bellota mit köstlichem Geschmack. Das kleine Geschenk ist auch sehr schön. Ohne Mäßigung zu genießen

10. Oktober 2024
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
Anonym
BARCELONA
ExcelenteExzellent

Dado que fe para una celebración de un grupo empezamos y acabamos la paletilla en unas horas.
Estaba gustoso y en su punto de sal.

Da es sich um eine Gruppenfeier handelt, beginnen und beenden wir die Schulter in wenigen Stunden. Es war lecker und hatte genug Salz.

5. August 2024
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch

Die 535 Bewertungen ansehen

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  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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