Diese Woche präsentieren wir als Neuheit im IberGour-Katalog die Bio-Produkte von Oleura: ein biologisches Olivenöl Extra Virgen bester Gourmet-Qualität. Es wird in Juncosa de les Garrigues (Lleida) aus Oliven der Art Arbequina hergestellt, die Pressung erfolgt kalt und ausschließlich mit mechanischen Verfahren.

Der Name Arbequina kommt von dem Ortsnamen Arbeca, ein Ort in der Gegend, in der diese ursprünglich aus Palästina stammende Art im 17. Jahrhundert zum ersten Mal in Europa eingeführt wurde.

Das Öl kann das Zertifikat des Katalanischen Rats der Landwirtschaftlichen Ökologischen Produktion (CCPAE) vorweisen, welches garantiert, das während des gesamten Herstellungsprozesses keine Pestizide oder chemische Düngemittel verwendet werden.

Wir empfehlen dieses Olivenöl mit dezent fruchtiger Note, mit leichtem Apfel- und Mandelaroma, für Salate, Brot mit Tomate, Gemüse, Pasta, Fleisch und Fisch. Ferner kann man es für Soßen wie Pesto, Allioli oder Pilpil verwenden.

Bereichern Sie ihre sommerlichen Speisen und verleihen Sie Ihnen den mediterranen Geschmack par Excellence.